Ruta Donna Valeria Bio – extra virgin olivový olej 0,5l

Popis

Olivovna Ruta je dříve rodinou než firmou. To je zásadní detail pro pochopení hodnoty specializované práce, kterou společnost Ruta vykonává a která je založena na tradici od roku 1953 a předává se z otce na syna. Je to tradice zaměřená na inovace v oboru a snahu o kulturní rozvoj oblasti. Zakladatelem společnosti byl Francesco Ruta (Don Ciccio), který postavil první lisovnu oleje a hydraulické lisy. Dnes řídí společnost jeho syn Giorgio spolu s manželkou Valerií Annou a jejich dětmi se stejnou vášní, obětavostí a nadšením při pěstování a péči o olivovníky, při lisování oleje za studena a při inovaci výrobních postupů. Každý krok je výsledkem pečlivé řemeslné práce s plným respektem k přírodě a tradicím.

Ekologické pěstování oliv odrůd Verdese a Moresca v nadmořské výšce 300 metrů nad mořem v Tonda Iblea na východě Sicílie dává život extra panenskému olivovému oleji “Donna Valeria”. Je dokonalou syntézou identity produkce Monte Iblea.

Parametry oleje

Region

Sicílie

Klasifikace

Extra panenský olivový olej Bio

Styl vína

Zelený s ​​zlatými odlesky

Vůně

Ovocná aroma

Chuť

Tóny zralého rajčete a bylinek, je harmonický a kulatý s tóny mandlí a zeleninovou chutí.

Hodí se k

V kuchyni se velmi dobře hodí k fazolovým polévkám (fazole, fazole a čočka) a nejvíce vynikne na bruschettě a syrový na pečeném, na hřebenech, na syrovém nebo vařeném rybách.

Objem

0,5 l.

Ekologický

Ano

Olivový druh

70% Moresca a 30% verdese

Způsob sklizně

Ruční sklizeň

Způsob extrakce

Chladná extrakce

Výrobce

Frantoio Oleario Ruta