Popis
Odrůdy hroznů
100% Verdiso
Vinice a typ půdy
Morénové kopce Prealpi Trevigiane. Vinice ve věku 25 let nejsou příliš hnojeny, aby se zabránilo praskání hroznu během zrání. Půda má střední texturu a jílovitou konzistenci, nadmořská výška činí 300 metrů.
Vinifikace a stárnutí
Jemné lisování hroznů, dekantace moštu (5-7°C) a zahájení fermentace při 17-18°C. Zrání po dobu 4 měsíců v ocelových nádržích při teplotě nižší než 10°C, lahvování. Zrání v lahvi po dobu 60 dní před uvedením na trh.
Rozložení vína a párování
Víno znovuobjevené. Světlá barva téměř zelenkavá. Jemná a jemná vůně, suchá chuť. Skvělé ke všem pokrmům a rybám. Podáváno při teplotě 8-10°C.