Le Manzane Manzoni Bianco Colli Trevigiani IGT
265 Kč
12,5%
5-7g/L
8-10°C
5,7g/l
Popis
Odrůdy hroznů
100% Incrocio Manzoni
Vinice a typ půdy
Experimentální vinice s hustotou až 3500 hlav na hektar. Kontrolováno přímo Experimentálním vinařským ústavem Conegliano. Nadmořská výška 250 m nad mořem.
Vinifikace a stárnutí
Lisování hroznů a kryomacerace lisovaných hroznů po dobu 24 hodin při teplotě pod 10°C. Následuje jemné lisování a dekantace moštu a zahájení alkoholické fermentace při 17°C. Setrvání na kvasinkách po dobu 3 měsíců a každotýdenní zdvihání kvasinek. Poté přesun a zrání v oceli po dobu 5 měsíců. Načepování a zrání v lahvi po dobu 60 dní.
Rozložení vína a párování
Toto víno vytvořil prof. Manzoni ze Scuola Enologica di Conegliano, kde se kříží Ryzlink rýnský a Rulandské bílé. Světle žlutá barva. Intenzivní a aromatická vůně, připomínající květ košťálu. Suchá chuť. Vynikající k rybám a mořským plodům. Podává se při teplotě 8-10 °C.
Další informace
| Hmotnost | 1371 g |
|---|---|
| Ročník | 2023 |
| Země | Itálie |
| Přívlastek / jakost | IGT |
