Kellerei Meran Traminer Aromatico DOC “Festival” 2023

Popis

A.A. TRAMINER AROMATICO “FESTIVAL” 2023

Gewürztraminer je původní jihotyrolská odrůda bílého vína, které se v nižších polohách v okolí Merana opravdu daří. O této mimořádné, jedinečné a mimořádně aromatické bílé odrůdě se zmiňují záznamy již z 11. století.

Náš král vůní.

Vinifikace

Vinařství: macerace za studena po dobu 12 hodin v lisu. Alkoholické kvašení při řízené teplotě v malých nerezových tancích. Zrání na jemných kvasnicích po dobu 5 měsíců.

Barva je živě slámově žlutá se zelenými odlesky. Květinová vůně připomíná růže, muškátový oříšek a citrusové plody. Na patře svěží a elegantní s dlouhým závěrem.

Párování

Vhodné k aperitivu, k asijským pokrmům, měkkýšům a korýšům.

Parametry

Odrůda: Tramín Aromatico

Pěstební oblasti: Lagundo, Lana, Marlengo, Scena, Tirolo

Půda: morénová, lehká, propustná, humusová s mírně hlinitým pískem

Věk keřů: 10 – 15 let

Trvanlivost: 2 roky +

Teplota servírování: 10 – 12 C°

Analýza – Ročník 2023:
Obsah alkoholu: 14,0 %
Celková kyselost: 5,2 g/l
Zbytkový cukr: 6,1 g/l