Kellerei Meran Sauvignon Blanc DOC “Festival” 2023
329 Kč
13,5%
3,2g/L
10 - 12°C
5,5g/l
Popis
A.A. SAUVIGNON BLANC “FESTIVAL” 2023
Sauvignon Blanc je jednou z nejstarších francouzských odrůd, která se v Jižním Tyrolsku prosadila před více než 100 lety a v poslední době se stala průlomovou odrůdou. Především na strmých východních a západních svazích v okolí Merana se plně rozvíjí její potenciál.
Jemné, ovocné pokušení.
Vinifikace
Vinařství: macerace za studena po dobu 12 hodin v lisu. Alkoholické kvašení při řízené teplotě v ocelových tancích. Zrání na jemných kvasnicích po dobu 5 měsíců.
Víno má jasně citronově zelenou barvu. Buket připomíná bylinky, zelenou trávu, kopřivy a papriku. V chuti elegantní, kořenité a svěží, v závěru vytrvalé s dobře vázanou ovocnou kyselinkou.
Párování
Chřest, grilovaná zelenina, ryby, kozí sýr
Parametry
Odrůda: Sauvignon Blanc
Pěstební oblasti: Cermes, Lagundo, Lana, Marlengo
Půda: porézní zvětralá, humusovitá, mírně hlinitá, písčitá, morénová
Věk keřů: 10 – 20 let
Trvanlivost: 3 roky +
Teplota servírování: 10 – 12°C
Analýza – Ročník 2023:
Obsah alkoholu: 13,5 %
Celková kyselost: 5,5 g/l
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
Další informace
| Hmotnost | 1400 g |
|---|---|
| Objem lahve | 0,75l |
| Země | Itálie |
| Ročník | 2023 |
| Obsah alkoholu | 13,5% |
