Kellerei Meran Riesling DOC “Graf” 2022
399 Kč
13,5%
3g/L
10-12°C
7,1 g/l
Popis
Kellerei Meran RIESLING ALTO ADIGE SOUTH TYROL A.A. RIESLING “GRAF” 2022
Náročná odrůda Riesling miluje slunné polohy a řídké, někdy břidličnaté půdy vysoko nad Meranem a v údolí Val Venosta. Pouze několik hroznů z vybraných vinic dokáže uspokojit kvalitativní standardy sklepmistra. Toto jedinečné suché víno je vyráběno extrémně pečlivě pomocí metody lisování celých hroznů, následované spontánní fermentací.
Víno majestátního rázu.
Vinifikace
Lisování celých hroznů a teplotně řízená spontánní fermentace v malých nerezových nádržích bez mlolaktického dokvašování. Stárnutí na jemném kvasu probíhá po dobu 6 měsíců.
Zelenožlutá barva, připomínající broskev, křemen a citrusové plody. Čerstvé a plné na patře s dobře svázanou ovocnou kyselostí a příjemnou vytrvalostí.
Párování
Mořské plody, ústřice, asijská jídla, předkrmy.
Parametry
Odrůda: Riesling
Pěstební oblasti: Merano, “Val Venosta” Valley, 600 – 750 m
Výnos: 45hl/ha
Půda: světlá, propustná morénová
Věk keřů: 10 – 20 let
Trvanlivost: 5 let +
Teplota servírování: 10 – 12°C
Analýza – Ročník 2022:
Obsah alkoholu: 13,5 %
Celková kyselost: 7,1 g/l
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Další informace
| Hmotnost | 1400 g |
|---|---|
| Objem lahve | 0,75l |
| Země | Itálie |
| Ročník | 2022 |
| Obsah alkoholu | 14% |
