Kellerei Meran Müller Thurgau DOC “Festival” 2023

Popis

A.A. MÜLLER THURGAU “FESTIVAL” 2023

Odrůdě Müller-Thurgau, kříženci Ryzlinku rýnského a Madeleine Royal, vyhovují zejména podmínky v nadmořské výšce nad 500 m v okolí lázeňského města Merano, které umožňují rozvinout její mnohovrstevnatý buket.

Minerální a mnohotvárné bílé víno.

Vinifikace

Vinařství: macerace za studena po dobu 12 hodin v lisu. Alkoholové kvašení v malých nerezových tancích. Zrání na jemných kvasnicích po dobu 5 měsíců.

Citronově zelená barva. Aromatická vůně připomínající muškátový oříšek, bylinky a meduňku. V chuti měkké, komplexní a elegantní, s dobře vyváženou svěží kyselinkou.

Párování

Aperitiv, lehké předkrmy, smažené sladkovodní ryby, smetanový sýr

Parametry

Odrůda: Müller Thurgau

Pěstební oblasti: Cermes, Lana, Merano, Scena

Půda: humus, mírně hlinitý písek, morénový, lehký, propustný, porézní zvětralý

Věk keřů: 10 – 30 let

Trvanlivost: 2 roky +

Teplota servírování: 10 – 12 C°

Analýza – Ročník 2023:
Obsah alkoholu: 13,5 %
Celková kyselost: 5,3 g/l
Zbytkový cukr: 2,7 g/l