Kellerei Meran Chardonnay DOC “Graf” 2022
379 Kč
14%
3,2g/L
10-12°C
5,5g/l
Popis
Kellerei Meran A.A. CHARDONNAY “GRAF” 2022
Tato odrůda bílého vína je opravdu všestranně nadaná. Zatímco při zrání v ocelovém tanku je v popředí svěžest vína, jeho komplexní rozmanitost vůní a dlouhověkost se projeví až při skladování v dubových sudech. Vhodné jsou pouze hrozny z nejkvalitnějších starých vinic z vybraných vinohradů.
Skutečně výjimečný aromatický profil.
Vinifikace
Fermentace probíhá v nerezových nádržích a velkých dubových sudech, následovaná částečnou mlolaktickou konverzí a zráním na jemném kvasu.
Zářivě zelenožlutá, chuť banánu a ananasu, plné tělo, dobře integrovaná kyselost, harmonický dozvuk.
Párování
Ryby a mořské plody, bílé maso, rizoto, sýrové noky
Parametry
Odrůda: Moscato Giallo
Pěstební oblasti: Cermes, Lana, Marlengo, 400 – 550 m
Výnos: 56hl/ha
Půda: pórovitá povětrnostně zvětralá půda s vysokým obsahem štěrku na svazích, písčitá v údolí, humus, hlinitý písek
Věk keřů: 10 – 30 let
Trvanlivost: 5 let +
Teplota servírování: 10 – 12°C
Analýza – Ročník 2022:
Obsah alkoholu: 14,0 %
Celková kyselost: 5,5 g/l
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
Další informace
| Hmotnost | 1400 g |
|---|---|
| Objem lahve | 0,75l |
| Země | Itálie |
| Ročník | 2022 |
| Obsah alkoholu | 14% |
