Čokoláda Ciomod Modica IGP s mandarinkou Tardía Ciaculli 50g

Popis

Popis

Čokoládová tyčinka vyrobená odborným smícháním jednodruhového kakaa Nacional z Ekvádoru, třtinového cukru a práškové kůry z pozdních mandarinek Ciaculli.

Složení

Minimálně 60 % kakaa: jednopůvodní kakaová hmota Nacional z Ekvádoru, třtinový cukr, mletá kůra z pozdních mandarinek Ciaculli (5 %).
Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka a mléčných derivátů. Bez přidaného tuku, bez lecitinu, bez lepku

Původ: Itálie – Sicílie – Modica
Zpracování: ruční
Skladovatelnost: 18 měsíců
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah tepla a přímého světla.
Gramáž: 50g

Průměrné výživové hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota: 2134 kj / 512,68 kcal
Tuky: 32,41 g, z toho nasycené: 19,44 g
Sacharidy: 42,40 g, z toho cukry: 35,20 g.
Bílkoviny: 8,44 g
Sůl: 0,19 g

O společnosti Ciomod

Innocenzo Pluchino, narozený v roce 1974, je tvůrcem společnosti Ciomod. Věnuje se studiu obalů, vytváří a převrací podobu staletých čokoládových tyčinek Modica a vytváří radikálně nový, inovativní a mladistvý jazyk. Modická čokoláda má velmi starý původ a své kořeny nachází ve starověké aztécké civilizaci, pro kterou bylo kakao považováno za výživnou potravinu, ekonomickou podporu a symbol dobrého společenského postavení. Používalo se také pro své blahodárné a léčivé účinky, přisuzoval se mu také mystický význam a bylo považováno za prostředek pro komunikaci s božstvy. O několik století později španělská nadvláda, společná pro území dnešního Mexika a Sicílie, způsobila, že tato metoda našla v Modice téměř přirozený domov. Dnes se čokoláda Ciomod stále vyrábí podle starobylého receptu.